Украинский архитектор печет торты с помощью 3D-принтера
Кондитер Динара Касько прославилась на весь мир необычными десертами — ее торты похожи на современные арт-объекты
Динара Касько, кондитер
По образованию Касько архитектор — и в кулинарии она использует именно архитектурные методы.
Сначала кондитер создает трехмерную модель торта. Ее распечатывают на 3D-принтере, затем отливают в силиконе — и получается форма. «В принципе, любой специалист может сделать то же, что и я. Просто так получилось, что до меня никто не соединял компьютерное моделирование и кулинарию подобным образом», — рассказала Касько в одном из интервью.
В своем Динара показывает не только готовые десерты, но и процесс их создания.
Источник: .
Комментарии