В новой пекарне Good Bread from Good People работают люди с недостатками развития

Киевлянин открыл первый в Украине магазин, хлеб и сладкую выпечку для которого готовят люди с недостатками развития. Это не только терапия: «особые» люди могут самостоятельно заработать на жизнь.

Для Сергея Титова работа в пекарне стала настоящим увлечением. За месяц он испек здесь более 100 кексов. Говорит, на досуге придумывает новые рецепты, поскольку мечтает открыть собственный ресторан.

«Мне нравится, как оно выпекается, как оно нагревается, как сама выпечка делается», — говорит Сергей.

А вот Евгений любит не только выпекать, но и дегустировать, особенно вкусности с лимоном.

Шоколадные маффины, хлеб и кексы с разными начинками уже облюбовали столичные кафе. Немало выпечки заказывают постоянные покупатели.

Изюминка пекарни — банановый кекс: в день их могут продать до 20 штук.

Создал пекарню 21-летний Владислав Малащенко. Для этого он нашел инвестора. Цель — дать людям с нарушениями развития возможность для самореализации.

«После того, как они отучились, им больше некуда себя подать. То есть они либо сидят дома, либо ходят в какие-то реабилитационные центры и ничем не занимаются. А здесь, в пекарне, они могут быть такими же членами общества, как и мы», — говорит владелец пекарни.

Малащенко уже взял на работу шесть человек. Сейчас они получают 2500 грн. в месяц, а в перспективе будут зарабатывать больше.

«Заказы есть постоянно, и они увеличиваются, потому что всё больше и больше людей о нас узнает», — говорит Владислав Малащенко.

Мечта Владислава — создать пекарни для «особых» людей по всей Украине. А уже зимой он планирует открыть кафе, где трудоустроит 40 человек с недостатками развития.

Источник: «Сегодня».