С ароматом дымка: 5 столичных ресторанов для любителей блюд, приготовленных на огне

Grill Do Brasil — ресторан со специализацией на бразильской кухне. Здесь вас порадуют неплохим выбором салатов и щедрыми порциями мясных деликатесов, приготовленных на открытом огне. Шеф-повара мастерски готовят телятину, баранину, свинину, а также птицу и колбасы. Сочное и ароматное мясо с пылу с жару выносят в зал и предлагают гостям. Выбирайте приглянувшийся кусок — и гаучо нарежет его идеальными ломтиками прямо в тарелку. В размере и количестве порций ограничений нет, поэтому можно устроить праздник живота!

Бронировать столик в Grill Do Brasil можно на вечер или на время ланча. Также заведение предлагает услуги выездного ресторанного обслуживания. Разместиться можно в зале либо на открытом воздухе.

Цены: домашнее вино — 99 грн. за бокал, кайпиринья с ромом, малиной, лаймом, ананасом или черной смородиной — 99 грн., десерты — в среднем 89 грн., мясные деликатесы с гриля + ананасы + салат-бар — 599 грн., мясо с гриля + суп + горячие и холодные закуски + салаты (ланч) — 299 грн.

Syndicate позиционирует себя как крафтовая пивоварня. И правда, сверкающие баки пивоваренных аппаратов — первое, что бросается в глаза гостю харизматичного ресторана. Но не стоит недооценивать это место! Пиво — далеко не единственное его достоинство и гордость. Повара «Синдиката» знают толк в приготовлении мяса и имеют в распоряжении целых две кухни. Основная — открытая, с хоспером и коптильней, где жарят сочные котлеты для бургеров, мясо и морепродукты. Процесс проходит на глазах у гостей — все желающие могут насладиться захватывающим кулинарным шоу.

Каждую пятницу и субботу в Syndicate устраивают «пивные бои», самые стойкие участники которых получают памятные подарки.

Цены: бокал вина в «Синдикате» стоит от 120 до 165 грн., крафтовое пиво — 75 грн. за бокал (500 мл), пиво зарубежных премиальных марок — от 90 грн.; стартовая стоимость салатов — 109 грн., стейков — 145 грн. за 100 г. Стейк из лосося обойдется в 199 грн. за 100 г, говяжьи ребрышки барбекю в вишневой глазури стоят 97 грн. за 100 г.

«This Is Пивбар» — обаятельный конкурент «Синдиката» со впечатляющим пивным ассорти. Если вы давно мечтали попробовать пивные хиты разных стран, но не можете отправиться в дальнее путешествие — забронируйте место в этом баре. К хмельным напиткам предлагают разнообразные закуски (меню мультинациональное) и, конечно же, барбекю: стейки из лосося, люля-кебаб, колбаски из курятины и свинины, шашлык, овощи на мангале.

Почти каждый вечер в «This Is Пивбар» звучит живая музыка: с афишей можно ознакомиться на сайте заведения. В Киеве работает несколько баров этой сети, так что можете выбрать удобный адрес: на Оболони, Харьковском массиве, ул. Бассейной или Троещине.

Цены: салаты стоят в пределах 95 – 109 грн., порция колбасок гриль обойдется в 75 грн. за 100 г. Также можно заказать шашлык из свиного ошейка по 89 грн./100 г, телячий рибай на кости за 99 грн./100 г или скумбрию на мангале, фаршированную томатами и луком, за 63 грн./100 г.

Ресторан «Курени» — колоритный участник команды CarteBlanche, созданный по концепции загородного ресторана в центре столицы. Здесь можно отгулять корпоратив, устроить веселые посиделки с друзьями или поужинать в более тесном кругу — интересно и комфортно будет всем. Средний ценник — 400 грн. с человека. Дополнительный бонус к вкусной еде — превосходные виды на Днепр и Левый берег.

Заведение специализируется на украинской, европейской и грузинской кухне (кроме мангала есть тандыр). Летняя терраса готова «принять на борт» до 150 гостей, так что места хватит всем. В ресторане можно забронировать уютный куренек или сруб либо, при желании, заказать блюда на вынос.

Цены: салаты стартуют с 115 грн., холодные закуски — с 90 грн. Из основных блюд стоит попробовать скумбрию гриль (165 грн. за 1 шт.), дорадо с пряными травами (320 грн. за 1 шт.), шашлык из свинины (175 грн. за порцию) или люля кебаб из индейки (145 грн. за порцию). К мясу отлично подойдут овощи гриль за 55 – 135 грн.

SOLOD enjoy bar, расположенный в торгово-развлекательном центре Silver Breeze, стал первым, кто решил привить киевлянам любовь к копченостям. Как и «Курени», этот атмосферный ресторан кроме отличной еды и обширной барной карты может похвастаться шикарными панорамами реки и города. А вот интерьер без вычурности, по принципу «чем проще, тем лучше». В оформлении задействованы элементы из камня, дерева и глины. Застенчивым интровертам или желающим побеседовать тет-а-тет будет комфортно за отдельным столиком, а общительным особам понравится место за большой барной стойкой.

Приходить в SOLOD enjoy bar лучше всего вечером, когда здесь звучит живая джазовая музыка.

Также рекомендуем отметиться в новых ресторанах, которые появились на гастрономической карте Киева.