zagranitsa.com
Назад

Ягодный и с розовым перцем: три неклассических рецепта глинтвейна

0 3049
Фото: Shutterstock

Глинтвейн, как и борщ, у каждой хозяйки получается свой. Кто-то любит придерживаться традиций, а кто-то предпочитает экспериментировать и приправляет вино, скажем, имбирем или перцем. Портал «ЗаграNица» выведал у киевских барменов авторские рецепты глинтвейна

1

Рецепт белого глинтвейна от Gnezdo Bar

Фото: Shutterstock

Для приготовления вам понадобятся:

  • белое сухое вино — 150 мл
  • ромашковый чай (сухой) — 2 г
  • корица — 5 г
  • гвоздика — 3 г
  • мед — 20 г
  • ваниль — 2 г
  • долька грейпфрута, очищенного от кожуры

В Gnezdo Bar гостям подают фирменный белый глинтвейн с грейпфрутом. Чтобы приготовить этот замечательный напиток, все ингредиенты смешиваются и хорошо прогреваются (без кипячения!).

Подавайте с любовью и хорошим настроением!

2

Рецепт глинтвейна из семи специй от кафе «ГлинтвейнЯ»

Фото: facebook
Фото: facebook

Для приготовления вам понадобятся:

  • красное полусладкое и сухое вино
  • апельсиновый фреш и цедра
  • цейлонская корица
  • бадьян
  • гвоздика
  • мускатный орех
  • кардамон
  • сушеный имбирь
  • мёд
  • розовый бразильский перец

Точные пропорции для этого вкусного напитка «ГлинтвейнЯ» держит в секрете. Сначала по специальному рецепту готовится отвар с добавлением натурального меда. После этого в подогретое вино (смесь полусладкого и сухого) добавляем заваренные специи (пропорция 1:10), апельсиновый фреш (пропорция 1:10) и цедру.

3

Рецепты фирменного и малинового глинтвейна от ресторана «Кифлык»

Фото: Предоставлено пресс-службой ресторана «Кифлык»

Для приготовления вам понадобятся:

  • красное сухое вино — 200 мл
  • мед — 20 г
  • корица — 1 г
  • гвоздика — 1 г
  • яблоко — 10 г
  • апельсин — 10 г
  • лимон — 10 г
  • бадьян — 1 г
  • мята — 1 г

Если с малиной и ромом, то (дополнительно):

  • малиновое пюре — 25 г
  • ром — 20 г

В ресторане «Кифлык» глинтвейн готовят из красного сухого закарпатского вина. Туда добавляют корицу, мускатный орех, гвоздику, кусочки лимона и апельсина, мед. Это классический рецепт. А еще глинтвейн в «Кифлыке» предлагают с добавлением малинового пюре (или яблочного, смородинового, любого другого) и рома.

Вкусных вам холодов!

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии