Для согрева и бодрости: 10 праздничных коктейлей с кофе
Портал «ЗаграNица» приготовил для вас подборку ароматных кофейных коктейлей: с ликером, бурбоном, ромом и другими добавками
Холодный коктейль с бурбоном
После отдыха на горнолыжном курорте вы возвращаетесь в свой уютный дом. И чтобы поделиться впечатлениями о поездке, непременно зовете друзей и вместе распиваете кофе с бурбоном.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1,5 ч.л. сахарного или кленового сиропа
- 60 мл бурбона
- 180 мл кофе
- нежирные сливки
- лед
Способ приготовления: смешайте в шейкере сироп, бурбон и кофе. Заполните шейкер льдом и трясите, пока смесь полностью не охладится. Налейте напиток в стакан, затем аккуратно влейте сливки, чтобы они осели вниз. Готово!
Коктейль «Черная Луна»
Сладкая смесь колы, черного кофе со льдом и рома идеально подходит для вечеринки, чтобы сохранять бодрость даже после полуночи.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 300 мл холодного кофе
- 100 мл ванильно-кофейного ликера
- 100 мл пряного рома (Captain Morgan Spiced Gold, Bacardi Oakheart Spiced Rum и т.д.)
- 360 мл «Кока-колы»
- 100 мл густых сливок
Способ приготовления: за 4 часа до подачи смешайте холодный кофе, ликер и ром. Перед подачей добавьте «Кока-колу». Наполните стаканы льдом и разлейте по ним напиток. В конце распределите по стаканам сливки.
Кокосовый кофе-коктейль
Рецепт этого экзотического коктейля можете смело добавлять себе в закладки. Вкуснейшее сочетание кокосового крема и цитрусового «Ликера 43» станет для вас главным открытием этой зимы!
Ингредиенты на 1 порцию:
- 100 мл холодного кофе
- 30 мл рома
- 30 мл «Ликера 43» (Licor 43)
- щепотка молотой корицы
- 1 ч.л. сиропа агавы
- 1,5–2 ст.л. жирных сливок
- 1 ст.л. кокосового крема
- смесь корицы и сахара для оформления бокала
- лед
Способ приготовления: всыпьте в шейкер лед, влейте охлажденный кофе. Добавьте ром, ликер, корицу, кокосовый крем, сироп агавы и сливки. Хорошо потрясите шейкер.
Перед подачей слегка смочите водой края бокалов и опустите их в смесь корицы и сахара. Разлейте напиток по бокалам и добавьте в него лед.
Текила с молоком
Текила Avion Espresso сочетает в себе вкус мексиканского напитка и итальянского кофе. Она отлично подходит в качестве основы для коктейлей с кофе, мороженым и сливками.
Ингредиенты:
- 1,5 части текилы Avión Espresso
- 1 часть молока
Способ приготовления: смешайте ингредиенты в шейкере и разлейте напиток по охлажденным бокалам для мартини. Украсить можно кофейными зернами.
Ванильный кофе-коктейль с кардамоном
Кардамон и ваниль отлично сочетаются с кофе. На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но вкус стоит того, чтобы повозиться с кастрюлькой и шейкером.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 60 мл концентрированного кофе с кардамоном
- 30 мл водки
- 20 мл ликера «Трипл сек»
- 15 мл ванильного сиропа
- 30 мл сливок
- несколько кубиков льда
Для ванильного сиропа:
- 200 мл воды
- 200 г сахара
- 1 стручок ванили (семена)
- 4–5 крупных полосок апельсиновой цедры
Способ приготовления: для начала надо сделать кофейный концентрат — сварить крепкий кофе с кардамоном. Все ингредиенты для сиропа грейте в кастрюльке на слабом огне 7–10 минут после закипания; готовый сироп процедите.
Соедините все составляющие напитка в шейкере и взбалтывайте примерно 15 секунд. Подавайте коктейль в стаканах.
Праздничный коктейль «Полнолуние»
Этот микс поможет взбодриться перед вечеринкой, поэтому смело предлагайте его своим гостям в качестве welcome drink.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 30 мл кофе
- 30 мл вина Carpano Antica Formula
- 30 мл джина Hendricks
Способ приготовления: все составляющие взболтайте в шейкере со льдом. Перелейте напиток в бокалы и украсьте каждый ломтиком апельсина.
Латте-коктейль с карамельным соусом
Легкий алкогольный микс будет уместен на семейном ужине, после которого вы будете вместе с родными сидеть у елки, вспоминая истории из детства.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 240 мл крепкого кофе
- 30 мл бурбона
- 30 мл карамельного соуса
Для пенки:
- 2 ст.л. холодных взбитых сливок
Способ приготовления: сварите кофе, добавьте карамельный соус. Влейте виски, перемешайте. В отдельной посуде взбейте сливки до консистенции густой сметаны. Переложите их в посуду для подачи. Под наклоном, по стенке, влейте кофе так, чтобы оставить нетронутой пену. Украсить напиток можно карамельным соусом.
Ромовый рай
Наслаждайтесь этим пряным коктейлем, когда за окном метель.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 180 мл кофе
- 30 мл пряного рома (Captain Morgan Spiced Gold, Bacardi Oakheart Spiced Rum и т.д.)
- 30 мл ликера De Kuyper Butterscotch Caramel
- взбитые сливки
- сахар
Способ приготовления: смешайте все ингредиенты и влейте их в стакан со льдом. Украсьте напиток взбитыми сливками и кофейными зернами.
Коктейль «Ночь перед Рождеством»
Нежный коктейль со сливочными нотами легко сделать дома. Если неожиданно нагрянут гости, он может заменить праздничный десерт.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 30 мл абсента
- 30 мл ликера «Калуа» (Kahlua)
- 30 мл сливок
- 60 мл эспрессо
Способ приготовления: смешайте все составляющие в шейкере. Напиток желательно подавать со льдом.
Коктейль «Млечный путь»
Помните, как в детстве мы ждали, когда после ужина нам наконец-то дадут мороженое? Коктейль «Млечный путь» — та же история, только для взрослых. Напиток-десерт будет великолепным завершением праздничной трапезы.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 30 мл эспрессо
- 0,5 ст.л. водки
- 0,5 ст.л. кофейного ликера
- 0,5 ст.л. ликера «Айриш крим»
- 1 ст.л. кофейного мороженого
- 0,5 ч.л. шоколадной стружки
- взбитые сливки
Способ приготовления: смешайте кофе, водку и ликер. Слоями влейте их в бокал, чередуя с мороженым. Украсьте напиток шоколадной стружкой и сливками. Подавать коктейль надо сразу же, пока сливочная горка не утонула.
Cheers!
Комментарии (1)