Гастрофевраль: 5 крутых новых заведений Киева

Prosciutteria Wine and Deli

В феврале на гастрономической карте столицы появилось заведение нового формата — прошутеррия. Основали ее резиденты фестивалей Ulichnaya eda: владельцы Ulitka bar и Ham.lo project.

Основатели Ham.lo project первыми в Украине стали готовить сыровяленые мясные деликатесы по оригинальным технологиям, пройдя специальное обучение в Италии. Ulitka bar же первым познакомил широкого потребителя с эскарго, представив его в формате уличной еды. Также один из партнеров — Евгений Гонтарук — профессиональный сомелье. Отсюда и концепция — деликатесы и вино по демократичным ценам.

Hum:Hum.Kiev

«В начале было слово, и слово было хум: хум», — так можно вкратце описать новое заведение на Подоле. Ресторан быстрого питания открылся в тестовом режиме в январе этого года, а с февраля уже полноценно принимает гостей. Как очевидно из названия, сюда обязательно стоит зайти за хумусом — его здесь целых 5 видов! А еще в меню есть салаты, супы, фалафель и вино.

Хотя заведение только открылось, на его официальной страничке в Facebook уже много положительных отзывов — а значит, это must visit! Посетители хвалят вкусный хумус, милый интерьер в розовых тонах и… розовый кофе с фрешем из свеклы.

Bo. Pastry

Позавтракать вкусным круассаном с чашечкой кофе (или бокалом просекко — почему бы и нет?), наслаждаясь видом на центральную улицу Киева, теперь можно в Bo. Pastry — новой кондитерской Эктора Хименеса-Браво в самом сердце столицы.

Меню и прилавки пестрят всевозможными французскими десертами и свежей выпечкой. Чревоугодников здесь ждут круассаны с разными начинками, печенье макарон на любой вкус (и, конечно же, цвет!), эклеры, пироги и многое другое.

Normal Kyiv

«Надоело вот это всё!» и хочется разнообразить свои дни и вечера? Вам есть куда пойти: в январе 2018 года в Киеве открылся концептуальный ресторан-трансформер Normal Kyiv. Днем он Normal, вечером — Anormal, а ночью — Amoral. Настроение и обстановка меняются в зависимости от времени суток благодаря освещению и музыке. Например, днем здесь мягкий желтый свет, вечером он сменяется синим, а ночью — становится красным.

Еще Normal Kyiv удивляет оригинальной подачей блюд и коктейлей.

В меню есть устрицы, мясные и рыбные блюда, салаты и различные закуски. Над барной картой работал Олег Якобенко.

It’s Not The Louvr gallery bar

Многогранное арт-место It’s Not The Louvr удивительным образом сочетает в себе простоту и изобретательность, отличную музыку и гастроновинки.

«Здесь не Лувр», а потому приветствуются шумные и веселые компании. Из новых мест столицы именно это рекомендуем для посиделок с друзьями за бокалом вина или трендовым коктейлем. Авторская барная карта радует классическими и уникальными коктейлями на основе рецептов, собранных барменами-миксологами во время путешествий и работы в Европе и США.