Новинки к весне: 10 заведений Киева, которые порадуют свежим меню и не только

Alltrueeast — кафе ближневосточной кухни, которое еще называют «платформой для добрых дел». В заведении предлагают благотворительное меню, которое разработали в тандеме с Йовой Ягер — соучредителем студии Kley Design.

«Мы вместе разработали меню, целью которого является распространение идеи сокращения потребления, а также надобности сортировки отходов. Поскольку мы в «Альтруисте» сортируем, хотим обратить внимание на эту проблему и наших гостей», — говорят в заведении.

В обновленном меню можно найти: суп из цветной капусты и грибами вакаме (94 грн.), боул с зеленой гречкой, морковью, бататом, брокколи и грибами (134 грн.), хумус из пюре сельдерея (144 грн.) и целый запеченный артишок (254 грн.). На десерт предлагают авокадо-кэроб со сладким попкорном (114 грн.). Прибыль от продажи пойдет на нужды фонда «Україна без сміття».

«Ватра» — стейкхаус ресторатора Дмитрия Борисова. Сейчас здесь проходит фестиваль американской мраморной говядины.

«Этот фестиваль — один из ряда гастрономических ивентов, во время которых мы будем презентовать деликатесные продукты с минимальной наценкой по очень приятным ценам, чтобы как как можно большее количество людей смогло их отведать», — говорят в заведении. Среди прочего здесь предлагают стриплойн-стейк (458 грн.), рибай (498 грн.) и бургер с котлетой из говядины (198 грн.).

Trattoria Zucca — небольшой семейный ресторанчик, где готовят блюда итальянской кухни от сети La Famiglia (Vino e Cucina, Vero Vero, Catch).

«В переводе с итальянского Zucca значит «тыква», поэтому в нашей траттории к этому продукту особое уважение», — говорят в заведении.

Здесь вам предложат: блюдо с прошутто, горгонзолой и шафраном (430 грн.) или с телятиной и трюфелем (650 грн.). Но имейте в виду — одна порция лакомства рассчитана как минимум на две персоны!

Savage Food — вегетарианский и веганский ресторан, который можно отыскать на территории арт-центра Closer. В сезонном меню: суп из горошка и капусты кольраби (100 грн.), равиоли с винно-шалфейным соусом и пармезаном (160 грн.), салат с гренками, рикоттой и «прошутто» из груши (140 грн.). Обратите внимание, что заведение работает не каждый день — с 15:00 до 22:00 в среду и четверг, и с 15:00 до 2:00 по пятницам и субботам.

«Ассамблея» — заведение в формате необистро, которое расположилось на улице Ивана Франко, 25.

«Весенние вкусы размыты, они не кричат о себе. В нашем понимании время перехода из февраля в март должно быть посвящено Ален Пасар», — отмечают гастрономические кураторы Foodies.

Также здесь стремятся показать, насколько вкусной может быть брюссельская капуста.

Бар S34 на Воздвиженке запускает сезонное меню коктейлей.

«Это позиции, которые были у нас прошлым летом и которые подходят для теплого времени года», — говорят в S34.

Среди прочего это твист на Aviation (220 грн.), который в заведении называют «весенним». Также предлагают Milk Flower (200 грн.) с джином, саке и текилой; сауэр Smoky Monkey (180 грн.) на водке с соленой карамелью; и French Ronin (220 грн.) на французском джине.

Бар Gimlet, расположенный на пересечении улиц Антоновича и Жилянской, специализируется в первую очередь на джине. Тем не менее, в обновленное меню попали как коктейли, так и новые блюда. В частности, это бургер с фалафелем (170 грн.), грибной крем-суп (120 грн.) и бабагануш с грецкими орехами (125 грн.). Коктейльная карта пополнилась 11 позициями, к примеру: Viva La France Vol. 2 (190 грн.) на кальвадосе, ликере из бузины и содовой; Peruvian Peach (210 грн.), в состав которого входят джин, водка, вермут и шраб; твист на Aviation Bombardier (180 грн.) с джином, хересом и лавандовым сиропом.

The Naked Bar — заведение от Foodies, расположенное в галерее The Naked Room на Рейтарской.

«Весеннее обновление винной карты получилось весьма пестрым и географически несдержанным по сравнению с теми предложениями, что были в феврале. Мы хотели создать ощущение уютного пристанища для всех, кто жаждет весны и тепла, но всё еще должен мириться с внезапными снегопадами и минусовой температурой, которую демонстрирует термометр в ночное время суток», — делятся Яна Жадан и Кристина Скрипка.

Среди новшеств: французский «Гренаш» (125 грн.), калифорнийское вино «Зинфандель» (160 грн.) и австралийское «Сира» (220 грн). Также отныне в баре ежедневно готовят завтраки (круассаны, хлеб с маслом и яйцом, йогурт и прочие вкусности).

Kachorovska Store & Cafe — как сообщает нам название, одновременно кафе и шоу-рум, — расположено на улице Боричев Ток. Фишка заведения — летняя площадка в заднем дворике, которая вновь открыта для посетителей.

«Каштан» — кафе на Рейтарской, где не только предлагают вкусный кофе и блюда, но и периодически устраивают мероприятия. В частности, уже 21 марта в заведении заработает «Районная выставка пленочной фотографии».

«На протяжении десяти дней стены «Каштана» преобразятся за счет фотографий, снятых на улицах разных стран. Работы можно будет приобрести напрямую у авторов», — сообщают организаторы. Ожидается несколько десятков работ от 22 участников.

Источник: the-village.com.ua.