8 продуктов и блюд, которые не стоит заказывать в ресторане
Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо у себя дома, необходимо держать в голове массу важной информации о калориях, питательной ценности продуктов и так далее
Самое популярное в меню
Как правило, самые ходовые позиции в меню неискушенный посетитель кафе или ресторана считает самыми безопасными и свежими – ведь продукты постоянно используются. На деле все не так: покупая огромные партии ингредиентов, владельцы заведения дают микроорганизмам время и возможность обильно в них расплодиться.
Бесплатные закуски
Сухарики, орешки, которые бесплатно можно брать с барной стойки, выглядят заманчивыми. Но подумайте о том, что перед вами в эту же вазочку или мисочку погружались пальцы совершенно незнакомого человека. Потом он клал эти пальцы в рот, а затем – снова брал сухарики…
Питьевая вода
Графин с бесплатной водой – это прекрасно, но прежде чем пить, оцените температуру воды. Все, что нельзя назвать словом «ледяная», создает серьезную угрозу вашему здоровью – в теплой воде отлично плодятся бактерии.
«Приготовим у вас на глазах»
Заманчиво и эффектно: прямо к вашему столику подъезжает мобильная жаровня и непосредственно перед вами готовят лакомые блюда. Почему лучше отказаться? Во-первых, это стресс для повара, и вряд ли он будет готовить с удовольствием, во-вторых, это негигиенично (взять только чихающих посетителей вокруг).
Мясо на костях
Если речь идет о свинине или курице – вы рискуете. Дело в том, что прожарить мясо (которого, кстати, в куске с костью меньше обычного) довольно трудно. И если это говядина, можно попробовать, но другие виды мяса не стоит.
«Специальные» добавки
Паста с уникальным авторским соусом, включающая по сходной цене неожиданно дорогие ингредиенты – чаще всего это экспромт шеф-повара, позволяющий быстро утилизировать продукты, которые вот-вот испортятся. Вы все еще хотите эту «специальную» добавку?
Салат «Айсберг»
Казалось бы, это практически чистая вода и клетчатка – что здесь может быть вредного? По факту, структура листьев салата такова, что в ней отлично селятся и размножаются вредные микробы. И даже если его мыли, скорее всего, непитьевой водой.
«Домашние» блюда
Например, мясной рулет или жаркое по-домашнему – звучит супераппетитно, ассоциируется с семейным ужином… На деле это может быть попыткой скрыть несвежие ингредиенты (особенно, если в составе фарш или невнятные кусочки мясопродуктов), что в случае с мясом чревато серьезными последствиями.
Источник: .
Комментарии