Яка олія найкорисніша для здоров'я
Визначити найціннішу рослинну олію складно, оскільки кожен її вид має свої унікальні поживні властивості з різним ступенем вмісту тих чи інших речовин. Але все ж існує певна класифікація, яка визначає ранжування видів жирів.
Корисність соняшникової олії
Варто звернути увагу на рівень якості продуктів, що найпоширеніші та найдоступніші. Метод виробництва, спосіб обробки впливають не тільки на вартість соняшникової олії в Києві, а й її користь:
- Нерафінована холодного віджиму. Виготовляється із сирого насіння під пресом. Зберігає більшу частину поживних компонентів, мікроелементів та антиоксидантів. Її порівнюють з оливковою, тому це привабливий вибір для багатьох людей. Склад багатий на вітамін E з протизапальними властивостями, що сприяє здоров'ю шкіри.
- Рафінована. Проходить процес фільтрації для видалення домішок та неприємних запахів. Має нейтральний смак і аромат, добре підходить для смаження. Однак така підготовка знижує вміст деяких корисних речовин, тому менш поживна.
- Високолінолева. Великий відсоток мононенасиченої лінолевої жирної кислоти. Цей елемент організм людини не може створювати самостійно, а вона відмінно підтримує здоров'я серця й судин.
- Органічна. Виготовляється з насіння, вирощеного без використання пестицидів і генетично модифікованих організмів. Не містить добавок або хімічних речовин. Така ж цілюща, як і нерафінована, відрізняється тільки методом виробництва.
Кожен тип корисний для отримання додаткових вітамінів. Важливо відзначити, що всі види соняшникової олії, придбані на Maudau, охоплюють високий відсоток кислот Омега-6, тому її рекомендують вживати.
Яка рослинна олія найбільш корисна
Зрозуміло, що різновидів рослинних жирів багато, у кожного є свої переваги та недоліки. Неможливо однозначно виділити той чи інший продукт, тому що будь-яка олія містить потрібні людині речовини, у тому числі ті, що не виробляються організмом. Тільки сукупність чинників здатна зумовити ступінь цілющості. Серед поширених видів рейтинг такий:
- Оливкова — мононенасичені кислоти, вітамін E й антиоксиданти.
- Соняшникова — біоактивні елементи Омега-6.
- Кунжутна — мононенасичені жири та мінерали.
- Кукурудзяна — активні речовини E і K, антиоксиданти.
- Гірчична — Омега-3, білок і мікроелементи.
- Гарбузова — поліненасичені кислоти.
- Кедрова — антиоксиданти, вітаміни та мінерали.
- Арахісова — рослинний білок.
- Лляна — джерело Омега-3, флавоноїдів.
- Кокосова — середньоланцюгові жирні кислоти.
Необхідно пам'ятати, що всі види олії слід вживати в помірних кількостях, дотримуватися балансу в раціоні та враховувати індивідуальні особливості організму. За наявності захворювань або специфічних потреб рекомендується проконсультуватися з лікарем чи дієтологом.
Комментарии