zagranitsa.com
Назад

Смачного! ТОП-5 ресторанов украинской кухни на Подоле

0 7791
Фото: Shutterstock

Подол — старейшая часть Киева. Говорят, его начали обживать еще на рубеже нашей эры! Здесь всё дышит историей: колоритные домики, витиеватые улочки, храмы, памятники. Один Андреевский спуск чего стоит! И рестораны украинской кухни тут хороши: место обязывает. Где на Подоле готовят самые вкусные национальные блюда, узнаете из нашей подборки

1

Ресторан «Канапа»

Он открыт в деревянном здании XIX века с традиционной печью и каминной комнатой. Здесь шесть залов, на втором этаже есть открытая терраса. Интерьер эклектичный: роскошные люстры и антикварные столики соседствуют с коврами в национальных мотивах и массивными жестяными трубами.

Здесь вам предложат по-новому взглянуть на традиционную украинскую кухню. Посетители могут попробовать такую экзотику, как печеночный пирог с желе из листьев одуванчика, холодец из зайца под соусом из крапивы, а еще жареные мозги и мороженое с копченым беконом. Салат из ботвы либо с вяленым мясом кабана стоит 120 грн.

Горячие закуски — от 80 до 380 грн. Черные вареники с судаком обойдутся в 130 грн., борщ со свиными ушками — в 100 грн. Десерты тоже самые разные: вам подадут «Сало в шоколаде» (15 грн.), вареники с ягодами (90 грн.) или фермерские сыры с луковым мармеладом (250 грн.).

2

Ресторан «Шевченко»

Новое заведение на Подоле названо в честь Кобзаря — великого украинского писателя Тараса Григорьевича Шевченко. Интерьер современный, светлый. О шевченковских временах напоминают рисунки на стенах, а о самом поэте — его произведения и бюсты. Гости могут устроиться на диванах и креслах либо на высоких стульях за барной стойкой.

В меню вы найдете любимые блюда Тараса Шевченко. Они распределены по тематическим разделам. Например, со страниц «Холодні думки» можно заказать щучью икру с масляными тостами (136 грн.), «лукьяновский» ростбиф по технологии sous vide с «потапцами» (гренками) и сливочным маслом (150 грн.) и другие блюда.

Салаты представлены в разделе «Змішані почуття», их стоимость — от 92 до 159 грн. Основные блюда — это «Гарячі слова». Выбирайте: завиванец по-шевченковски с картофелем и смородиновым соусом (132 грн.), кролик, приготовленный по технологии sous vide, с овощами под сливочно-мускатным соусом (128 грн.), баклажаны, запеченные с помидорами под сыром (78 грн.) и т.д. Кроме того, здесь готовят очень вкусные вареники.

3

Ресторан «За двумя зайцами»

Внутри всё напоминает о прекрасном старом Киеве и, естественно, о знаменитой комедии «За двумя зайцами», эпизоды которой снимались на Андреевском спуске. Прежде чем устроиться за массивным столом, вы можете рассмотреть ретро-афиши, статуэтки Голохвастова. По вечерам играет живая музыка.

Украинская кухня представлена блюдами с весьма интересными названиями. «У меня есть знакомые очень и очень» — это мясо кролика, томленное с овощами и белыми грибами, поданное в хлебном горшочке. «Зачем вы клялись?» — куриная грудка с сыром и ананасовым соусом, «Кругом простота» — картошка с селедкой.

В ресторане варят вкусный борщ с пампушками, а посетители нахваливают здешнее сало и вареники ручной лепки. Еще заведение славится хреновухой собственного производства. Средний счет — 300 грн. с человека.

4

Ресторан «Старое Запорожье»

Просторное заведение с пятью залами оформлено в неоклассическом стиле. Старинная мебель и антикварные предметы интерьера создают особый шик. Стены «Старого Запорожья» украшены работами современных художников, «выставка» время от времени обновляется. 

В теплое время года открыта летняя терраса.

В ресторане готовят украинские, французские и европейские блюда. Из национальных: борщ со свиными ребрами, фасолью и пампушками (69 грн.), солянка по-запорожски (89 грн.), душистое сало с мясной прослойкой (75 грн.), вареники с картофелем, мясом или капустой (35–69 грн.).

Можно заказать шашлык из куриной грудки (130 грн.) или свиного ошейка (215 грн.), рыбу на гриле (65–199 грн. за 100 г) и традиционные салаты.

5

Ресторан «Терраса»

Находится на территории бутик-отеля «Воздвиженский». «Терраса» позиционирует себя как ресторан-салон, где царит радушие. Зал небольшой, но очень уютный, оформлен в пастельных тонах. 

Летом вам предложат столик на открытой площадке в саду.

Национальное меню очень разнообразное. Например, в качестве закуски вы можете выбрать карпатские белые грибы, маринованные с чесноком (135 грн.) или сет из двух видов фермерского сала (165 грн.). А на первое — борщ с телятиной, который подается с чесночно-пряной пастой из сала и темной булочкой с тыквенными семечками (123 грн.).

На второе попробуйте грилированный свиной ошеек с печеным картофелем, розмарином и зеленью (165 грн.) или казацкую поджарку из свинины (96 грн.). Отдельный раздел посвящен блюдам, приготовленным на экогриле «Молтени».

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии