Всё будет хумус: ТОП-5 мест в Киеве, где вас порадуют вкусными и красивыми закусками из нута

Милое кафе в центре баро-тусовочного Подола создано в формате уютного дворика, где можно сытно перекусить и перекинуться парой слов с представителями творческих профессий. Узнать Hum:Hum можно по большим окнам и нежно-розовым тонам интерьера. Зал небольшой, максимум на 30 – 35 человек, но места хватит всем.

Меню Hum:Hum представлено собственно хумусом и питой. Блюдо из «золотого зерна», как называют нут на Востоке, можно попробовать в классической либо в оригинальных вариациях — с добавлением тыквы, свеклы, сладкого перца или авокадо. В сопровождение к нутовой пасте можно заказать овощные палочки или оливки.

В «Зигзаге» готовят отличный хумус с баклажанами, томатами и гранатовыми зернами. Также здесь вам предложат несколько видов салатов и гарниров, супы, блюда из мяса, птицы и рыбы, пасту и поленту с крем-сыром, сытные бургеры и легкие десерты. В числе последних — клубничный суп с орехами и фруктовый салат. Карта напитков включает крепкий алкоголь, широкий выбор коктейлей, вина из разных уголков мира, несколько разновидностей пива. Для равнодушных к спиртному есть кофе, какао, чаи, соки и лимонады.

Новый проект G-Group специализируется на ближневосточной кухне — такой себе гастрономический филиал Израиля, Ливана, Турции и Марокко в Украине. В меню Hummus Bar вошли как блюда, приготовленные по традиционным рецептам, так и авторские варианты от поваров заведения.

Hummus Bar хорош тем, что насладиться едой можно еще до того, как она отправится в рот — подача блюд очень эффектная и возбуждает аппетит с первого взгляда. Кроме фирменного хумуса с курицей, фалафелем, грибами и овощами, а также закусок мезе тут можно познакомиться с весьма необычными блюдами. Например, попробовать лимонад из кизила с березовыми почками и сосновыми шишками.

Симпатяга «Альтруист» расположен в паре шагов от парка Шевченко и неподалеку от главной туристической артерии Киева — Крещатика. Сюда можно заглянуть утром, если хотите начать день с завтрака в восточном стиле, или вечером, чтобы снять усталость после рабочего дня или приятно завершить прогулку по городу.

В арсенале ресторана пять вариаций на хумусную тему: разноцветный сет, карри-манго, баклажан в кисло-сладком соусе, вяленые томаты и песто с чили, черри и пармезаном. Кроме нутовой пасты здесь подают фалафель с фетой и базиликом, кебаб, крем-суп из чечевицы, лосося под гранатовым соусом, сладкую шаурму с мороженым и шоколадный торто-кекс с мятой. Всё меню можно посмотреть здесь.

«Цимес» — спокойное местечко рядом с Почтовой площадью. Здесь вас встретят в лучших традициях еврейской семьи, накормят большими и сытными порциями, благословят на любовь и успех. Благословения в ресторане везде — на входе, в залах, напротив барной стойки. В общем, уйдете домой не только сытыми, но и счастливыми.

Хумус — фирменное блюдо и настоящая гордость «Цимеса». На кухне «тети Сони» его готовят по рецепту евреев ашкенази: с добавлением пасты тхина, пряных трав и специй. Еще можно полакомиться специалитетами еврейской кухни: заказать чолнт, цимес из паровой телятины и мацу. Кроме них в меню присутствуют салаты, супы, блюда из рыбы, птицы и мяса и, конечно, десерты. Одна из изюминок ресторана — оригинальные названия блюд: котлеты из лосося «Костеньки штиблеты», отварной язык «Ни гугу», «Пудинг-мудинг» и другие.

Хотите открыть еще больше интересных мест на гастрономической карте Киева? Здесь мы делились координатами баров, где можно расслабиться в творческой атмосфере.