Рецепт простых и вкусных маффинов с клюквой и орехами

Несомненно выигрышное сочетание в выпечке — сладкое и кислое. Спелая, сочная клюква и шоколад в нежном, пушистом тесте… Вы уже тоже спешите на кухню, чтобы воплотить это в реальность? 

Маффины с клюквой, шоколадом и ореховой посыпкой 

Ингредиенты: 

для теста: 

190 грамм муки 
5 ст.л. растительного масла 
115 грамм белого сахара 
30 грамм коричневого сахара 
2 яйца 
2 ч.л. разрыхлителя 
6 ст.л. натурального йогурта 
3 ст.л. молока 
клюква 
шоколад 

для посыпки: 
100 грамм грецких орехов 
4 ст.л. коричневого сахара 

Просейте в миску муку с разрыхлителем, а потом добавьте сахар и смешайте всё. 

В отдельную миску вылейте жидкие ингредиенты: молоко, йогурт, растительное масло  
и яйца. Перемешайте. 

В мучную смесь вылейте жидкие смешанные ингредиенты и перемешайте. 

Добавьте клюкву и шоколад по вкусу (много! много шоколада и клюквы!). 

Разложите тесто по формочкам. 

 

Приступим к ореховой посыпке. 
Нарезанные на небольшие кусочки орехи засыпьте коричневым сахаром и перемешайте. 

Этой смесью посыпьте маффины. 
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. 
Дайте маффинам немного остыть и можете наслаждаться! 
Приятного аппетита!