Готовим в мультиварке: рецепт бананово-клюквенной запеканки

Все мы любим выпечку, но порой приготовить что-то вкусное останавливает тот факт, что надо постоянно бегать к духовке, проверяя, не решил лишь наш пирог приобрести слишком темный оттенок или вовсе пребывает в упадническом состоянии. Именно потому мультиварка — это отличная находка. В ней получается всё: десерты, омлеты, мясо, каши… И не нужно следить за процессом: мультиварка справится сама. В этой статье я решила поделиться рецептом запеканки, но не простой, а бананово-клюквенной. Уверена, что даже тем, кто не особо любит творог, этот десерт придется по вкусу! При приготовлении запеканки использовалась мультиварка REDMOND SkyCooker M92S. Кстати, для меня стало открытием, что ею можно управлять с помощью мобильного приложения. Функция удаленного управления открывает новые возможности. Эх, вот бы еще она ингредиенты закупала!

Ну что ж, приступим к рецепту!

Бананово-клюквенная запеканка

Ингредиенты

200 грамм творога 9% жирности 
100 грамм сметаны 20% жирности 
40 грамм крахмала 
2 яйца 
80 грамм сахара 
1 банан 
100 грамм клюквы 

Взбиваем яйца с сахаром до состояния пышной белой массы. 

Банан и смородину превращаем в пюре. 

В отдельной миске перемешиваем творог и сметану. 

Добавляем крахмал и еще раз тщательно перемешиваем. 

Теперь добавляем творожную массу в яичную: делаем это постепенно, не переставая постоянно взбивать массу миксером. В итоге тесто должно получиться гладким. 

Добавляем пюре в творожное тесто и перемешиваем до однородного состояния. Перекладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки (я еще для надежности постелила пергамент, но это делать необязательно), закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 1 час.

Вынимаем творожник только после того, как он окончательно остынет в мультиварке. 

При подаче можно украсить клюквой, полить вареньем, карамельным или шоколадным соусом, медом, сгущенкой…На что хватит фантазии и желания! 
Приятного аппетита!