#cooking: Сheesecake!

Что может быть лучше десерта? А если это воздушный и нежный творожный десерт? Правильно — ничего! Под конец лета, хочется порадовать своих близких чем-нибудь лёгким, но в то же время очень вкусным. И пока ещё на рынке продаются дёшево фрукты — давайте приготовим чизкейк с нектаринами! 

Let's start!

We need:

Для основы

120 гр печенья
30-40 гр размягченного сливочного масла

1.Для начала, измельчите в блендере печенье. Затем смешайте его со сливочным маслом.

2.Возьмите любую форму и выложите на её дно, по всему диаметру, эту смесь. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Творожный слой

творог 350 г (или сливочный сыр)
греческий йогурт 350 г
мед 80 г 
тертая цедра половины лимона
лимонный сок 1 ст.л.
желатин 12 г 
вода 40 мл (что бы растворить желатин)
Ваши любимые фрукты: клубника, персики, бананы, нектарины.

1.Сперва, растворите желатин.
2.Возьмите блендер, в чашу положите творог, греческий йогурт и мед — пюрируйте. Обязательно добавьте лимонный сок и цедру!

3.Добавьте в полученную смесь желатин. Порежьте кубиками нектарины и добавьте их к смеси. Хорошо перемешайте и вылейте в форму поверх коржа.

4.Уберите получившийся чизкейк в холодильник для полного застывания.

После того, как наш десерт застыл, мы можем дать волю нашей фантазии и украсить его фруктами или ягодами! Приятного апетита!